Friday, 30 December 2016

Premium Avocado Hass

8 kg Premium Avocado Hass

59,90 
7,49  / kg

8 kg frisch handgepflückte und unbehandelte Avocado Hass mit einem Mindestgewicht von 250g pro Avocado.

Lieferzeit: 4 – 5 Werktage

Monday, 19 December 2016

Vorspeise fürs Weichnachtsfest

Avocado Terrine mit Gambas:

  • 1 reife Avocado
  • 250g rohe Gambas
  • 250ml Weißwein
  • 1/2 Möhre
  • 100g Creme Fraiche
  • 1 Eiweiss
  • etwas Zitronensaft
  • Salz/Pfeffer
Schälen Sie die Möhre und blanchieren diese in Salzwasser, nachdem Sie die Hälfte der  Möhre in kleine Würfel geschnitten haben. Die blanchierten Würfel zur Seite stellen. Schälen und entkernen Sie die Avocado und schneiden diese in Streifen. Für die Terrinenmasse bearbeiten Sie die in Weißwein gekochten und erkalteten Garnelen, die Creme Fraiche und das Eiweis mit einem Pürierstab, bis eine homogene Masse entstanden ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und 33 % in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform füllen. Anschließend mit den Möhrenwürfeln bestreuen und mit weiteren 33 % der Masse bedecken. Nun legen Sie die Avocadostreifen darauf und mit dem Rest der Masse bedecken. Die Terrine wandert nun in den Ofen und gart in einem Wasserbad 1 Stunde bei 175° durch. Kalt an Salat servieren! Vielleicht das aufwändigste der Avocado Rezepte, jedoch Ihre Gäste werden es Ihnen danken!

Saturday, 17 December 2016

I❤️Avocado aus Andalusien




Was Kunden über den AvocadoShop so schreiben....


Sunday, 11 December 2016

Avocados direkt vom Erzeuger

8 kg Avocado Hass

54,90 
6,86  / kg
8 kg frisch handgepflückte und unbehandelte Avocado Hass mit einem Mindestgewicht von 200g pro Avocado.

Lieferzeit: 4 – 5 Werktage

 Heute bis 9:00 bestellt, morgen schon zu Ihnen unterwegs.

Sunday, 27 November 2016

Monats Abo Avocado

219,60  209,90 

6,86  6,56  / kg

Abo Hass Avocado beinhaltet 4 Lieferungen je 8 kg frisch handgepflückter und unbehandelter Avocado Hass.

Mindestgewicht von 200g pro Frucht.



Ideal für den kleinen Hunger, eine gesunde Zwischenmahlzeit.

Lieferzeit: 4 – 5 Werktage

Friday, 25 November 2016

My Avocado Farm in Andalusia

For over 16 years, I have been growing tropical fruits, mainly avocados and mangoes, but also persimmons, lychees, almonds, grapefruit, tangerines, kumquats, bananas and, of course, oranges on the farm. While Osteen mangoes and Bacon avocados mature on the trees in the golden days of September/October, the harvest season for Hass avocados begins in early November. The beauty of avocados is that they, unlike apples and pears, do not ripen on the tree and they drop off prematurely if they are not harvested.

Sunday, 20 November 2016

Premium Hass Avocados

8 kg Premium Avocado Hass

59,90 
7,49  / kg
8 kg frisch handgepflückte und unbehandelte Avocado Hass mit einem Mindestgewicht von 250g pro Avocado.

Lieferzeit: 4 – 5 Werktage

Wednesday, 9 November 2016

8 kg Avocado Hass

54,90 

6,86  / kg

8 kg frisch handgepflückte und unbehandelte Avocado Hass mit einem Mindestgewicht von 200g pro Avocado.

Lieferzeit: 4 – 5 Werktage

Wednesday, 2 November 2016

Monats Angebot Premium Avocado

239,60  229,00 

7,49  7,16  / kg

Monats Angebot Premium Avocado beinhaltet 4 Lieferungen je 8 kg frisch handgepflückter und unbehandelter Avocado Hass.

 Mindestgewicht von 250g pro Avocado.

Monday, 31 October 2016

Sunday, 30 October 2016

Avocado Mango Türmchen

Avocado Mango Türmchen....unverschämt lecker

Avocado- und Mangowürfel, mit einer Lauchzwiebel, Tomatenwürfel und gegarten Garnelen (hier: Krebsfleisch) und etwas Chili liebevoll anrichten und mit einer Salsa aus Ölivenöl, Zitronen-, u. Orangensaft und etwas Puderzucker beträufeln

Saturday, 29 October 2016

8 kg Premium Avocado Hass

59,90 

7,49  / kg

8 kg frisch handgepflückte und unbehandelte Avocado Hass mit einem Mindestgewicht von 250g pro Avocado.

Lieferzeit: 4 – 5 Werktage

Die Ernte beginnt Anfang November und endet Ende Februar. Heute bis 9:00 bestellt, morgen schon zu Ihnen unterwegs.


Tuesday, 25 October 2016

Das sagen Kunden des AvocadoShops

Letzte Woche haben uns viele Kundenkommentare erreicht.

Herzlichen Dank dafür!

Hier ein kleiner Auszug:

Ich habe das erste Mal bei Ihnen Avocados bestellt. Ich bin völlig begeistert. Ich gehe schon seit vielen Jahren im Bio-Laden einkaufen, aber noch nicht mal da habe ich so tolle Avocados gekauft. Ich werde auf jeden Fall wieder bestellen. Ganz lieben Dank und liebe Grüße Jana

Wir sind schon mitten drin in der ersten Lieferung! Sehr fein! 😊😊 Ich war immer nicht so glücklich mit den „glatten“ Avos aus dem Supermarkt… steinhart oder matschig/braun. Wie schon bei den Hass im letzten Jahr, ist das bei euren Bacon wirklich eine ganz andere Liga. 

Also wir sind ja total begeistert! Ein wenig aufgeteilt in Zimmer, Keller und Kühlschrank und immer ein paar perfekt reife Avocados zur Hand. Wirklich perfekt! Ein paar haben wir noch…Wir kommen sicher wieder! Patrick

die Avocados sind angekommen. Ich bin gespannt wie sie schmecken. Die Sorte habe ich noch nicht gehabt. Herzliche Grüße und vielen Dank für die schnelle und unkomplizierte Lieferung. Katrin

mehr zufriedene Kunden finden Sie im AvocadoShop

Lust auf Avocado mit geräucherter Forelle und Meerrettichdip ?


Saturday, 22 October 2016

Jetzt können Sie wieder Avocados online kaufen!

Die Erntezeit der Avocados, handgepflückt und unbehandelt, beginnt.

Kaufen sie handgepflückte und unbehandelte Avocado, denn meine Avocado warten nicht im Kühlhaus darauf verkauft zu werden, sondern ich pflücke sie frisch für Sie, am Tag Ihrer Bestellung vom Baum.

Keine Versandkosten . 

Versand zum Erntebeginn ab 2.11.2016. 

Thursday, 20 October 2016

Spaghetti mit Avocado - Pesto

Fruchtfleisch einer reifen Avocado mit einer gehackten Knoblauchzehe, frischem Basilikum und etwa 35g geriebenen Parmesan mixen. Fügen Sie etwas Wasser und kaltgepresstes Olivenöl hinzu, bis eine cremige, homogene Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer und etwas weissem Balsamico abschmecken. Zur optischen und geschmacklichen Abrundung etwas geriebenen Käse, geröstete Pinienkerne sowie gegrillte Cherrytomaten auf dem Teller plazieren. Dieses warme Avocado Rezept reicht für 4 Portionen.

Friday, 14 October 2016

Avocadocreme mit Orangenreduktion

Den Saft einer Orange mit Zucker einkochen, bis ein leicht zähflüssiger Sirup entsteht. Während die Sauce auskühlt, den Saft einer Limette, 2 EL Puderzucker und 100g Mascapone mit dem Fruchtfleisch einer Avocado schaumig schlagen. Legen Sie nun einen Mandelkeks ( Ricciarelli o.ä.) in ein bauchiges Glas, betränken Sie diesen mit dem Orangensirup. Den verbleibenden Sirup unter die Mascaponecreme heben und auf den Mandelkeks geben. 24 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren mit weißem Schokoladenraspel und Minze garnieren.

Leckere frisch gepflückte Avocados bestellen Sie direkt auf der Finca in Andalusien.

Sunday, 9 October 2016

8 kg Avocados Bacon

45,90

No transport costs. VAT included. (approx. 39.75£).

Delivery time 4 – 5 working days.


The minimum weight per fruit is 200g.

A cross between a Mexican and a Guatemalan species, the Bacon is the earliest avocado to mature in Andalusia. James Bacon named it around 1920. Harvesting begins in late September and ends in mid-October. The oval, roundish fruit has a smooth, dark green skin. Its weight is 200-340 grams. The flesh is yellowish-green, creamy when ripe. The oil content varies by 20%.

Thursday, 29 September 2016

Das klassische Avocado Rezept – die Guacamole –


Die Guacamole, eine Creme aus Avocados hergestellt, hat ihren Ursprung in Mexiko. Der Name stammt von zwei aztekischen Worten ahuacatl (Avocado) und Molli (Sauce). Alles, was Sie wirklich brauchen für eine Guacamole sind reife Avocados und Salz. Danach ein wenig Säure, am besten Limette um mit etwas Frische dem Fettgehalt entgegen zu treten.

In der Luxusvariante fügen Sie Knoblauch, gehackten Koriander, Chili-Pulver, Zwiebeln und Tomaten hinzu.  

Wichtig: Überprüfen Sie die Reife durch leichtes Eindrücken der Außenseite der Avocado. Wenn die Schale etwas nach gibt, ist die Avocado reif und köstlich. Frisch gepflückte Avocados jetzt beim Erzeuger direkt bestellen

Tuesday, 27 September 2016

Avocado kaufen - frisch gepflückt im AvocadoShop -

Jetzt können Sie wieder Avocados online kaufen.

 

Die Erntezeit der Avocados, handgepflückt und unbehandelt, hat begonnen.

Kaufen sie handgepflückte und unbehandelte Avocado, denn meine Avocado warten nicht im Kühlhaus darauf verkauft zu werden, sondern ich pflücke sie frisch für Sie, am Tag Ihrer Bestellung vom Baum und innerhalb von 24 Stunden geht Ihr Packet auf die Reise !

Keine Versandkosten . Lieferzeit 4 - 5 Werktage . 



Tuesday, 13 September 2016

Thursday, 14 July 2016

Summertime! Avocado Popsicle

Ingredients for 4 popsicles:

2 avocados
2 limes
3/4 cup coconut milk
1 1/2 cups of syrup


Mix the pureed avocados, lime juice, cup coconut milk and the syrup into a large measuring cup. Divide the mixture amongst the popsicle mold. Leave little space at the top and topped it with some sweetened coconut milk. Put it min. 3 hours in the freezer ...enjoy it!

Thursday, 21 April 2016

Frühling auf der Finca

Die ersten Baby-Avocados sind schon zu sehen. Die Bienen haben ganze Arbeit geleistet...


Tuesday, 1 March 2016

Tuesday, 16 February 2016

Avocado crop finished

You had them all!  

Thankx to my special friends 
Agnė, Andrea, Andreas, Andy, Annett, Ann-Kathrin, Antonia, Armin, Barbara, Bastian, Bernd, Björn, Caroline, Chris, Christian, Cornelius, Daniel, Daniela, Diana, Dirk, Dorothee, Fred, Holger, Hubert, Inga, Ingrid, Irmgard, Jan, Jirí, Johanna, John, Julia, Karsten, Katharina, Katrin, Maria, Matthias, Michael, Monika, Nimesh, Patrick, Ruth-Amanda, Sirpa, Sonja, Stefanie, Svenja, Thorsten, Till, Tobias, Torgit, Valentina, Volker, Waltraud, Wolfgang uvm.

Monday, 15 February 2016

Erntezeit der unbehandelten Avocados geht zu Ende

Nur noch Avocados für 4 Bestellungen verfügbar, bis Mitternacht bestellen

8 kg frisch handgepflückte Avocado Hass. Sie erhalten rd. 40 Avocados (abhängig vom Gewicht der Früchte) der Sorte Hass, Caliber 20. Dies entspricht einem Mindestgewicht von 200g.

Der Stückpreis für diese Avocado incl. Transport und MwSt. beläuft sich auf rd. 1,37 €.

Und hier können Sie Avocados bestellen

Saturday, 13 February 2016

Avocado Blaubeer Lachs Salat

Avocado Blaubeer Lachs Salat

Zutaten für 4 Personen:

1 reife Avocado
250g geräucherten Lachs
1/2 rote Zwiebel
Ruccola / Spinat Salat
1/2 Tarrine Blaubeeren
geröstete Mandeln oder Pinienkerne
grobes Himalaya Salz, etwas Pfeffer
etwas Saft einer unbehandelten Limette
 

Friday, 12 February 2016

We love our customers to return, not our produce!

Jetzt können Sie noch Avocados online kaufen

Endspurt, denn die Erntezeit der Avocados, handgepflückt und unbehandelt, endet schon bald. 

Avocados mit einem Mindestgewicht von 200g sind bis Mitte Februar lieferbar.

Kaufen sie handgepflückte und unbehandelte Avocado, denn meine Avocados warten nicht im Kühlhaus darauf verkauft zu werden, sondern ich pflücke sie frisch für Sie, am Tag Ihrer Bestellung vom Baum und innerhalb von 24 Stunden geht Ihr Packet auf die Reise !

Keine Versandkosten . Lieferzeit 4 - 5 Werktage . 

Thursday, 11 February 2016

Avocados is not an ingredient, it´s a lifestyle

Avocado Ripening



Avocado ripening at room temperature. They are usually ready for consumption 7 to 10 days after harvesting. In the course of the ripening process under proper storage, the stalk of the avocado will drop off by itself, making it easy to tell when it is ready to eat without unnecessary bruising of the fruit.
Shortly after receiving your order, the avocados are picked for you on the farm. When you receive them 4-5 days later, they will still be hard and green. Now the rest of the storage and ripening process of avocado begins.
Keep some of the avocados at room temperature, the rest in a cellar or the vegetable drawer of your refrigerator (up to 4 weeks). Avoid temperatures lower than 5° and higher than 22 °, as this would spoil the flavour. On no account should you try to hurry the ripening process by placing the avocados in the sun or on a radiator.
 
Tip: Avocados ripen in a few days at room temperature (faster if stored with other fruits such as apples or bananas, because of the influence of ethylene gas).

Get your avocados now!

Wednesday, 10 February 2016

Nur noch 7 Tage Avocadoernte


Endspurt, denn die Erntezeit der Avocados, handgepflückt und unbehandelt, endet schon bald. Avocados mit einem Mindestgewicht von 200g sind nur bis Mitte Februar lieferbar. Meine Avocados werden nicht in Kühlcontainern aus Peru oder Mexixo transportiert und warten dann nicht im Kühlhaus darauf verkauft zu werden, sondern ich pflücke sie frisch für Sie, am Tag Ihrer online Bestellung im AvocadoShop. Und Sie wissen, wer der Erzeuger ihrer Avocados ist! Binnen 24 Stunden geht Ihr Paket auf die Reise. Sichern Sie sich jetzt Ihre Avocados.

Saturday, 6 February 2016

FAQ about avocados. And the answers.

FAQ about avocados. The frequently asked questions our clients and my answers to the daily questions about avocados…


  • Do avocados ripening faster in the sun?
    No, but a storage in the sun leads to taste impairments.
  • Accelerate ripening process in a microwave, is that possible?
    No, the microwave interrupts the natural ripening process.
  • Do avocados ripening after sliced?
    Sliced avocados do not ripen, therefore cut only ripe fruits.
  • Can you eat the peel?
    Stone and shell are not suitable for consumption.
  • How can I speed up the ripening process?
    By storing the avocado with a banana or apple in a paper bag and at room temperature.
  • How can I slow down the ripening process?
    Store the avocados in your fridge.
  • Can you freeze avocados?
    Whole avocado should not be freeze. Pureed flesh you can freeze.
  • How long will it take to get my avocado package?
    You will receive your avocado package in about 4 to 5 working days.
  • Can I use avocados for cosmetics?
    Yes. Prescription under Avocado Recipes.

Thursday, 4 February 2016

Nur noch 11 Tage Avocadoernte

Endspurt, denn die Erntezeit der Avocados, handgepflückt und unbehandelt, endet schon bald. Avocados mit einem Mindestgewicht von 200g sind bis Mitte Februar lieferbar. Meine Avocados werden nicht in Kühlcontainern aus Peru oder Mexixo transportiert und warten dann nicht im Kühlhaus darauf verkauft zu werden, sondern ich pflücke sie frisch für Sie, am Tag Ihrer online Bestellung im AvocadoShop. Und Sie wissen, wer der Erzeuger ihrer Avocados ist! Binnen 24 Stunden geht Ihr Paket auf die Reise. Avocados jetzt bestellen

Monday, 1 February 2016

Avocadosalat auf spanische Art


Ein klassisches Avocado Rezept aus Andalusien! Vermengen Sie Orangenfilets mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer. Die Orangenfilets bringen genügend Säure mit, um auf Essig verzichten zu können.  Kurz vor dem Servieren untermengen Sie frischen Blattsalat. Positionieren Sie den Salat mittig auf dem Teller und ordnen Sie Avocadoscheiben (von reifen, geschälten und entkernten Avocados) sternförmig an. Zur Dekoration streuen Sie geschälte und gesalzene Pistazienkerne über die Teller. Besonders schön ist es, wenn die Pistazienkerne enthäutet, d.h. grün, und leicht zerstossen verwendet werden.

Saturday, 30 January 2016

8 kg Hass Avocados

54,90€
 
No transport costs. VAT included. 
(approx. 39,60 £)

Delivery time 4 – 5 days.

8 kg of fresh handpicked and untreated Hass avocados 200g. Order today before 09:00, and tomorrow they are on their way to you.
You get about 40 Hass avocados (depending on size and weight) The minimum weight of each avocado is 200g. Availability to 15 th of February.

The price per avocado incl. transport and VAT is approx. 1,37 € .

Order now!

Tuesday, 26 January 2016

Avoid container avocados

Meine Avocados werden nicht in Kühlcontainern aus Peru oder Mexixo transportiert und warten nicht im Kühlhaus darauf verkauft zu werden, sondern ich pflücke sie frisch für Sie, am Tag Ihrer online Bestellung im AvocadoShop. Und Sie wissen, wer der Erzeuger ihrer Avocados ist! Binnen 24 Stunden geht Ihr Paket auf die Reise. Hier bestellen!

Monday, 25 January 2016

8 kg Hass Avocados

54,90€ No transport costs. VAT included. (approx. 39,60 £) Delivery time 4 – 5 days. 8 kg of fresh handpicked and untreated Hass avocados 200g. Order today before 09:00, and tomorrow they are on their way to you. You get about 40 Hass avocados (depending on size and weight) The minimum weight of each avocado is 200g. Availability only till February. The price per avocado incl. transport and VAT is approx. 1,37 € . Order your avocados here

Friday, 22 January 2016

Avocado is not an ingredient it´s a lifestyle

Join our community, get the spirit !

Thursday, 21 January 2016

Avocadofilets mit Flusskrebsen

 Avocadofilets mit Flusskrebsen oder Gambas an Salat


Was für ein Avocado Rezept! Die reifen Avocados mit dem Sparschäler von der Haut befreien und in Längsstreifen schneiden. Diese fächerförmig auf den Tellern anrichten, mit Zitrone als Antioxidans bepinseln. Die frischen Flusskrebse (alternative auch ungekochte Gambas) in kochendem Wasser garen bis sich die Körperschale am Kopf verfärbt und auskühlen lassen. Kochen Sie die Schalentiere zu lange, werden diese trocken und verlieren an Geschmack.  Entfernen Sie die Schale, Kopf und ggf. Darm der Tiere und ordnen die noch lauwarmen Schwänze mittig im Teller an. Träufeln Sie eine Marinade aus Olivenöl und Zitrone, Salz und Zucker über die Krustentiere und runden Sie das Ganze mit groben Salz und frischen Chillifäden ab.

Monday, 18 January 2016

The avocado season ends soon. Order now your avocados ...


8 kg Hass Avocados 200g

54,90€
No transport costs. VAT included. (approx. 39,60 £)
Delivery time 4 – 5 days.
8 kg of fresh handpicked and untreated Hass avocados 200g. Order today before 09:00, and tomorrow they are on their way to you.
You get about 40 Hass avocados (depending on size and weight) The minimum weight of each avocado is 200g.