Thursday, 2 February 2017

Avocado - Grüner Apfel Türmchen


1 Granny Smith und eine reife Avocado in kleine Würfelchen schneiden und in der Marinade, welche aus Ingwer, Chili, Zucker, Limettensaft, Ölivenöl und etwas Balsamico weiss besteht, mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Anschließend Koriander oder Petersilie kleingeschnitten untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein schöner, fast asiatisch anmutender Starter.

Und handgepflückte Avocados gibt es hier!

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